Διατροφή και Υγεία

Χάλκινο μετάλλιο έφερε από την Ταϊβάν η Culinary Team Greece

Η επίσημη ομάδα της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας, Culinary Team Greece, κατέκτησε το χάλκινο μετάλλιο στο διεθνή γαστρονομικό διαγωνισμό TIC Taipei International Culinary Challenge 2024 στην Ταϊβάν. Ο διαγωνισμός διεξήχθη στην Ταϊπέι στις 15 με 18 Νοεμβρίου, όπου συμμετείχαν 8 επιλεγμένες ομάδες από 8 χώρες από όλο τον κόσμο. Η ελληνική αποστολή είχε να παρουσιάσει ένα μενού τριών πιάτων. Το μενού με το οποίο διαγωνίστηκε και κέρδισε…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Αυγοδιατροφική: Το αυγό από το Α ως το Ω

Η πτηνοτροφία και η παραγωγή αυγών δεν είναι μια απλή υπόθεση, χρειάζονται σωστή υποδομή και γνώσεις. Η Αυγοδιατροφική αποτελεί την ένωση τεσσάρων από τις μεγαλύτερες πτηνοτροφικές μονάδες της Β. Ελλάδος. Οι ιδρυτές της αποτελούν τη 2η γενιά από οικογένειες με…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Γαστρονομική «γλυκιά» Σαλονικιώτικη περιήγηση στην καρδιά της πόλης στη Philoxenia

, ,

Ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το τμήμα Τουρισμού διοργανώνουν μια γαστρονομική «γλυκιά» περιήγηση στην καρδιά της πόλης, στην Διεθνή έκθεση Τουρισμού Philoxenia. Από την Πέμπτη 14/11 έως και το Σάββατο 16/11, στο περίπτερο 15 (stand C6), στην Helexpo, οι «γλυκές» εκδηλώσεις…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Έκθεση για την προβολή και προώθηση της Μακεδονικής Κουζίνας στο πλαίσιο της DETROP

,

Μια σημαντική έκθεση για την προβολή και προώθηση της Μακεδονικής Κουζίνας, διοργανώνεται στο πλαίσιο της DETROP, με τίτλο «International Food & Drinks Expo», από την 1η έως τις 3 Νοεμβρίου 2024, στο Διεθνές Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης (ΔΕΘ). Η…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Η αμβροσία το ελαιόλαδο και η χαρά της καρδιάς

Η αμβροσία σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία αλλά και την αναφορά που γίνεται από τον Όμηρο ήταν η τροφή των θεών. Η λέξη προέρχεται από το στερητικό α- και τη λέξη βροτός (θνητός) και δηλώνει καθετί που δίνει ή διατηρεί…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Διαβήτης τύπου 2: Η διατροφή που μπορεί να σάς απαλλάξει από τη φαρμακευτική αγωγή

Ο διαβήτης τύπου 2 προκαλείται εν μέρει από την αδυναμία των β-κυττάρων του παγκρέατος να διαχειριστούν αποτελεσματικά το σάκχαρο του αίματος. Τα βήτα παγκρεατικά κύτταρα ανιχνεύουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα με αποτέλεσμα να εκκρίνουν ινσουλίνη όταν τα επίπεδα…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Λούπινο: Ένα πολύ θρεπτικό όσπριο

Είναι σημαντικό να συμπεριλαμβάνετε καθημερινά στη διατροφή σας υγιεινές πηγές πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη βοηθά το σώμα σας σε μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες και σας βοηθά να διατηρήσετε τη μυϊκή σας μάζα. Όταν σκέφτεστε την πρωτεΐνη, μπορεί να σας έρθει…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Υγεία: Βάλε την φρέσκια σαλάτα στην καθημερινή διατροφή σου

Με μία σαλάτα τη μέρα αυξάνουμε την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων και εφοδιαζόμαστε με αντιοξειδωτικά συστατικά, που θωρακίζουν την υγεία μας. Αν μάθαμε ένα πράγμα από την πανδημία και τα απανωτά lockdown είναι ότι με την υγεία μας δεν παίζουμε…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι ιδανική για την υγεία παιδιών και εφήβων

Ερευνητές στο Universidad de Las Américas, στο Εκουαδόρ, στο Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra, στην Παμπλόνα της Ισπανίας και στη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ, στις ΗΠΑ, βρήκαν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι τα παιδιά και οι έφηβοι…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ

Τέσσερις τροφές που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας για καλή υγεία και μακροζωία

Το ενδιαφέρον – από τους καθημερινούς ανθρώπους μέχρι τους ερευνητές – για το τι χρειάζεται για να ζήσει κανείς μια μακρά, υγιή ζωή ολοένα και αυξάνεται. Από βιβλία μαγειρικής μέχρι ερευνητικές εργασίες και εκατοντάδες άρθρα στα οποία μπορείτε να έχετε…

ΔΙΑΒΑΣΕ ΤΟ